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日本酒のこと

味わった日本酒の感想!新潟は精鋭ぞろい!

投稿日:

niigata

上越地方のお米は美味しいですね。
良いコメを使って作ったお酒は美味しさも格別です。

すべては味わい尽くせないですが、
そんな中で出会えた1本(1杯)は貴重な出会いなのかも。

自信にとっての至高の1本を探して新しい出会いに感謝!
上越は水がきれいでお米がうまい!そんなお米を使ってる来る日本酒はやっぱりうまい!

評価欄は筆者の個人的な評価です。☆5がMAX
個人の趣向や好みで変わると思いますので参考としてどうぞ。

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越淡麗

銘柄 大吟醸 越淡麗 磨き三割五分
精米歩合 35%
醸造所 越後酒造場
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆☆☆
価格 2380円程度
一言 醸造アルコールあり。さわやかな香り、一口含むとすっと喉を通り抜ける感覚。雑味を一切感じない洗練された日本酒。うまっ!

こしのはくせつ

銘柄 吟醸 泉流 こしのはくせつ
精米歩合
醸造所 弥彦酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆☆
価格
一言 醸造アルコールあり。スーッとのどに染み込み、変な癖もない。水のようにスイスイ飲めて、飲みやすい。
銘柄 純米 こしのはくせつ
精米歩合 50%
醸造所 弥彦酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆☆
価格
一言 水か!?と思えるほどさっぱりしている。雑味もなくいくらでも飲めそう。飲みすぎ注意。キンキンに冷やして飲むのが良いかも

越乃雪椿(こしのゆきつばき)

銘柄 純米吟醸 越乃雪椿
精米歩合 60%
醸造所 雪椿酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆☆
価格
一言 すっとした飲み心地、心落ち着く香り、飲むたびに美味しくなる

長岡屋

銘柄 越後杜氏 長岡屋 純米酒
精米歩合 65%
醸造所 柏露酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆☆
価格
一言 ほんのり甘口、気づくとお酒がなくなっている

朝日山

銘柄 純米酒 朝日山
精米歩合 65%
醸造所 朝日酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆
価格
一言 ちょい辛、濃いめの味付けにあう

白瀧

銘柄 純米 魚沼
精米歩合 60%
醸造所 白瀧酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆☆☆
価格 720ml 1000円程度
一言 旨みあり、一口飲むごとによりおいしくなっていく。癖になるうまさ

越後桜

銘柄 越後桜 大吟醸
精米歩合 50%
醸造所 越後桜酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆
価格
一言 若干水っぽい感じがするが飲みやすい

清泉

銘柄 清泉 特別純米酒
精米歩合 55%
醸造所 久須美酒造
都道府県 新潟県
評価
価格 720ml 1000円程度
一言 味が濃い、少し辛い

越後旨純米酒

銘柄 越後旨純米酒
精米歩合 60%
醸造所
都道府県 新潟県
評価 ☆☆
価格 720ml 800円程度
一言 旨みが強い、喉が暑くなる

上善如水

銘柄 上善如水 純米吟醸
精米歩合 60%
醸造所 白瀧酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆☆☆
価格 720ml 1200円程度
一言 すっきりした味わい、華やか香り、少々辛いが冷やして飲むとうまい。冷やがオススメ

八海山

銘柄 八海山 特別純米酒 原酒
精米歩合 55%
醸造所 八海酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆
価格
一言 うっすら黄身がかっていて、華やかな香りがすっと心地よい
銘柄 八海山 純米酒
醸造所 八海酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆
価格
一言 辛口。しょっぱいおつまみと一緒にどうぞ

越乃景虎

銘柄 越乃景虎 龍
精米歩合
醸造所 諸橋酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆
価格
一言 醸造アルコール添加あり。癖がなくさらりと飲めてしまう。
銘柄 越乃景虎 純米酒
精米歩合 65%
醸造所 諸橋酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆
価格
一言 名前がかっこいい。うまい。
銘柄 越乃景虎
醸造所 諸橋酒造
都道府県 新潟県
評価 ☆☆☆
価格
一言 辛口ではないので飲みやすい
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