アクアラインのある暮らし

アクアライン情報、地元周辺の情報、美味しいもの情報など、調べたことや体験したことを書いてます。

雑記

4粒入った枝豆ってあるの?枝豆をより美味しく食べるコツ?

投稿日:2016-10-15 更新日:

1015

枝豆の旬は5月~10月です。
品種によって多少違いますが、枝豆のサヤがふっくらとしていて、
ほどよく濃い緑色のときが食べ頃といわれます。

枝豆の収穫時期は品種により若干違ってくるようですが、
目安としては花が咲いてから40、50日が収穫のタイミングと言われています。
天候によっても影響されるので多少変わるんですよ。

そして大事なのが収穫のタイミングです。
なぜかというと、収穫が遅れると枝豆ではなく、大豆になっちゃうんですよ。
枝豆と大豆は元は同じもので、枝豆は未熟な状態で、成熟したものが大豆です。

だから、枝豆農家の方は最適な収穫時期を注意深く見定めて
枝豆を収穫しているんですね。

スポンサーリンク

4粒入った枝豆

枝豆の袋に入っている豆は通常2~3粒です。
4粒入りって見たことないです。
でも1~3粒できるのなら4粒があってもおかしくないはず・・・

4粒ってないのでしょうか?

調べてみたところ、
4粒になることもごくたまにあるそうです。
ただ、4粒のものは失敗作とみなされて出荷前に排除されてしまうそうです。
2~3粒が出荷するときには優秀なんだとか。

スポンサーリンク

私も毎年枝豆の収穫を行っていますが、
いまだに4粒の枝豆は見たことがありません。
もともと発生する確率が低いのでしょう。
もし4粒入りの枝豆を見つけたらすごいラッキーですよ。

枝豆を美味しく食べるポイント

どうせ食べるならおいしくいただきたいですよね。
枝豆をよりおいしく食べる方法があるんです。
茹でる前に一手間加えることで美味しさもレベルアップしますよ。

その方法とは、

「枝豆の両端をハサミで少し切り落とす」

言葉にすると簡単そうですがこの一手間には根気が必要です。
枝豆のサヤ1つ1つに対してやるので時間が結構かかります。
でもこの一手間を加えると塩の浸透がよくなり、美味しくなるんです。
採りたてのぷりっぷりの枝豆でこの一手間を加えた枝豆を食べたら
もうやみつきになっちゃうかも!

茹で加減には好みがあると思いますが、4分を基準に
・固めが好みの方はゆで時間を短く
・柔らかめが好きな方はゆで時間を長く
してみるといいですよ。

おわりに

採りたての枝豆は1粒食べるともう止まらない止まらない。
プリッとした歯ごたえとほんのりとした塩味がたまりません。

お酒のつまみに、おかずに、おやつに、
何にでもなれるのが枝豆です。

スポンサーリンク

-雑記
-

執筆者:

関連記事

いびき対策にマウスピース!作ってみました。

スポンサーリンク いびき用のマウスピースを作りました。 作成時の様子をまとめました。 スポンサーリンク

no image

注意!!車のエンジンルームに猫がいるかもしれません!

ちょっと肌寒い雨の日、車に乗ってエンジンをかけると ガガガと、何かひっかかった様な音と、 「ニ゛ギャー」という猫の悲痛な鳴き声が・・・ スポンサーリンク え?と思ってエンジンを止め、車の周りを見ると不 …

車を選ぶ!購入理由と理想と現実の折り合いをつけて探そう

スポンサーリンク 長年乗っていた車が大部傷んできました。 フロントや屋根の塗装が白っぽく剥げてしまい痛々しい。 修理をするなら30万円ぐらいかかるよとディーラーに言われて、そんな大金払うなら車検ももう …

「袖ヶ浦」と「袖ケ浦」どっちの「ケ」が正しいの?

スポンサーリンク 千葉県に「そでがうらし」という市があります。 ナンバープレートの漢字表記は「袖ヶ浦市(小文字のヶ)」ですが、 案内標識とか市のWEBサイトでは「袖ケ浦市(大文字のケ)」が使われていま …

枝豆のオーナ制度で新鮮な枝豆を収穫て美味しく食べよう!

スポンサーリンク 枝豆のオーナー制度を使って枝豆収穫してきました。 枝豆は収穫したてに食べるのが一番美味しい。 一度取れたての枝豆を味わうと病みつきになりますよ。 スポンサーリンク

今回の記事が少しでも役に立ったと思われたらこちらのバナーをワンクリックください。120%の感謝で頑張ります!

[icon image="arrow4m-r-b"]


人気ブログランキングへ