日本酒のおつまみ!肉料理と合わせてがっつり!

日本酒のお供におつまみは必須です。
乾きものだけじゃなく、食べごたえのある肉料理も食べたいですよね。

日本酒も飲みたい!お肉も食べたい!

そんなときの日本酒のお供になる肉料理をご紹介します。

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with 牛たんカルビ

gyutans

牛たんをスモークにした逸品。コリっとした触感がクセになります。
かめばかむほど味がでてくるのでゆっくりと日本酒飲みたいときに合います。
脂っこくないしジューシー。牛たんの旨みが日本酒を進めます。

日本酒おつまみお勧め度:★★★

with 牛たんスティック

gyutans

牛たんスティック
牛たん+豚肉で濃厚な味付けで仕上げられています。
噛みごたえ十分、スティック型なのでそのままかぶりつけます。
脂ののった肉肉しいこってりした味が食欲(酒欲?)を刺激します。
辛口のお酒の方が相性が良いです。

日本酒おつまみお勧め度:★★★★

with おつまみ牛たん

gyutan

おつまみ牛たん 塩こしょう味
噛めば噛むほど味が出てきてお酒の美味しさも引き立ちます。
脂っこくないけど大変ジューシー。
牛たんの旨みで日本酒が進みます。

日本酒おつまみお勧め度:★★★★

with つくね

tukune

定番のつくね。
焼き鳥の一品としても良いです。
単品で食べても日本酒に合います。
ご飯のおかずにも最適ですね。
タレで食べるとクセになるかも。

日本酒おつまみお勧め度:★★★★

with 焼き鳥

yakitori

お酒のお供と言えば焼き鳥。
超定番の一品です。
定番というだけあって相性は抜群!
ももや皮やレバーなど種類も豊富なので飽きません。

日本酒おつまみお勧め度:★★★★★

with 焼ベーコン

bekon

油っぽさが強すぎるのが難点。
油を気にする方には向きませんが、そうでない方には癖になります。
味付けは「塩」でシンプルに。

日本酒おつまみお勧め度:★★★

with 鳥ハム

torihamu
torihamu2
上側が鳥ハム、下側はゴマ付鳥ハム
さっぱりしていて薄い塩味と日本酒との相性は抜群!

日本酒おつまみお勧め度 ★★★★★

with 煮豚

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脂っぽさが少々強いので、
さっぱり系よりもこってり系が好きな方にオススメ

日本酒おつまみお勧め度 ★★★

with じゃがいもとベーコン ガーリックバター醤油甘辛炒め

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ベーコンとジャガイモの相性は抜群。
2つを一緒に食べるとより味わい深くなります。
お酒も進みます。

日本酒おつまみお勧め度 ★★★★

with 鳥皮パリパリ焼

torikawa

鳥皮をフライパンでしっかり焼くだけで簡単にできます。
ものすごく日本酒に合います。一度食べたら癖になります。
焼いている最中は油がにじみ出てくるのでキッチンペーパーなどで
ふき取りながら焼くとジューシーに焼きあがります。

日本酒おつまみお勧め度 ★★★★★

with ビーフジャーキー

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乾燥肉の歯ごたえもあり、塾生により旨みも凝縮されていて、
日本酒にも合います。
やみつきです。

日本酒おつまみお勧め度 ★★★★

おわりに

お肉は焼くだけでも立派なおつまみになります。
鳥や牛や豚とどれとも日本酒と相性がいいです。

お肉はおつまみとしてもご飯のおかずとしてもGoodな食材ですね。
美味しくて食べ過ぎ飲みすぎには注意しないといけないですね。